Frittelle artigianali di Carnevale

Frittelle artigianali di Carnevale

Tra i dolci di Carnevale presso la Forneria Varelli a Grassobbio (BG) possiamo trovare le frittelle artigianali in due varianti:

  • alle mele
  • all’uvetta australiana e rhum

In entrambi i gusti la base dell’impasto è la stessa, solamente che in quelle alla mela c’è anche un leggera aggiunta di Marsala, mentre in quelle all’uvetta australiana prima che quest’ultima venga incorporata nell’impasto è lasciata a bagno nel rhum per diverse ore.

A fine frittura le frittelle vengono cosparse di zucchero semolato per ricevere un tocco effetto cristallizzato! Vi aspettiamo numerosi per provare questi fantastici dolcetti che trovate solo nel periodo carnevalesco!

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