Pane Garibalda

Pane Garibalda

Il Pane Garibalda è un pane vincitore nel 2009 del premio “Un pane per Bergamo”.
È realizzato infatti con quattro tipi di farine, la semola rimacinata di grano duro, farina integrale, farina gialla, farina di grano saraceno, oltre a biga di almeno 16 ore, malto, lievito di birra e naturalmente acqua, sale, un pizzico di zucchero e olio extravergine di oliva.

La caratteristica più importante del Pane Garibalda è il profumo intenso e ricco di aromi.

La pezzatura originale di questo pane è di circa 400g, ma alla Forneria Varelli abbiamo deciso di fare pezzature più piccole, da 100 g e 50 g, per soddisfare le richieste dei nostri clienti.

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